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ベジタリアン
肉・魚介を使わない（ナンプラー、ゼラチン、アンチョビ、動物性レンネットも含む）。21件のレシピ
- アールグレイのスフレチーズケーキアールグレイの香りをつけ、羅漢果の甘味料で甘みをつけた、口どけの軽いスフレチーズケーキ。湯せん焼きにする。
- ごろごろチョコのビッグクッキー刻んだダークチョコレートと、好みで刻んだアーモンドをたっぷり混ぜ込んだ、大きく平たいクッキー。
塩キャラメルソース砂糖を焦がしてバターと生クリームを合わせる、なめらかでバター風味の塩キャラメルソース。かけても、つけても、お菓子作りにも。- シナモンロールバターと卵を使ったふんわり生地でシナモンシュガーを巻き、型に並べて焼く。温かいうちにクリームチーズのアイシングをかけて。
シフォンケーキサラダ油としっかり泡立てた卵白で作る、背が高くふんわり軽いスポンジケーキ。シフォン型で焼き、逆さにして冷ます。
ショートブレッドバターたっぷりでほろほろのショートブレッド。2つの型に敷き詰めて低温でじっくり焼き、温かいうちに放射状や棒状に切り分ける。- セルフレイジングフラワーセルフレイジングフラワーの代用品。中力粉にベーキングパウダーと少量の塩を混ぜるだけ。
- チョコレートバースデーケーキバターミルク入りのチョコレートスポンジを3段に重ね、チョコレートクリームチーズのバタークリームをたっぷり塗った大きなケーキ。
手作りコンデンスミルク牛乳と砂糖を半量になるまで煮詰め、バターとバニラで仕上げる自家製の練乳。
ヌテラ入りチョコレートクッキー凍らせたヌテラをひとつずつ包み込んだ、やわらかいダークチョコレートクッキー。焼くと中のヌテラがとろりと溶ける。- バターミルクの代用牛乳にレモン汁を数滴加えて酸味をつける、お菓子作り用のバターミルクの手軽な代用品。
- バナナパウンドケーキ小麦粉と砂糖の代わりに、オートミール、おからパウダー、ラカントSを使った、軽くて糖質控えめのバナナケーキ。
- パンプキンパイ手作りのパイ生地に、かぼちゃのマッシュとエバミルクで作るスパイス入りのフィリングを流して焼く、定番のパンプキンパイ。
ファッジコンデンスミルクとデメララシュガーで作る、クリーミーな定番のファッジ。やわらかい玉ができる温度まで煮詰め、もったりするまで練り混ぜる。- ブラックフォレストケーキ薄く焼いたチョコレートのシートケーキを4等分し、ホイップクリームとお酒の効いたチェリーソースを重ねて、削ったチョコレートで仕上げる。
ふわふわパンケーキバニラが香る生地を、薄くバターをひいたフライパンで焼く、厚くてふわふわのアメリカ風パンケーキ。- ホワイトブルーマーはちみつでほんのり甘みをつけたシンプルなイギリスの白パン。スチームを入れて焼き、濃いきつね色のパリッとした皮に仕上げる。
マカロニチーズショートパスタをマスタードの効いたチェダーとパルメザンのソースで和え、バターをからめたバゲットをのせてカリッと焼き上げる。- マッシュポテト温めたバターと牛乳で仕上げる、シンプルでなめらかな、クリーミーなマッシュポテト。
- マフィンブルーベリー、レーズン、デーツ、チーズ、ベーコンなどを加えてアレンジできる、手早く作れるシンプルな基本のマフィン。
ラズベリーとミルクチョコのレアチーズケーキダイジェスティブビスケットの土台に、ラズベリーと溶かしたミルクチョコをマーブル状に混ぜたクリームチーズのフィリングを重ねる、焼かないチーズケーキ。