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イギリス料理
5件のレシピ
シェパーズパイラムひき肉を野菜と赤ワインでじっくり煮込んだ濃厚なフィリングに、バターたっぷりのマッシュポテトとパルメザンチーズをのせて、こんがり焼き上げる。
ショートブレッドバターたっぷりでほろほろのショートブレッド。2つの型に敷き詰めて低温でじっくり焼き、温かいうちに放射状や棒状に切り分ける。
トード・イン・ザ・ホール熱々の天板でチポラータソーセージを焼き、生地を流し入れて高く黄金色にふくらませるイギリスの家庭料理。グレイビーソースと野菜を添えて。
ハムとマスタードのパイじっくり煮たハムホック、じゃがいも、バターで炒めたエシャロットをはちみつマスタードソースで和え、チーズとマスタード入りのサクサクのパイ生地で包んで焼く。- ホワイトブルーマーはちみつでほんのり甘みをつけたシンプルなイギリスの白パン。スチームを入れて焼き、濃いきつね色のパリッとした皮に仕上げる。