トード・イン・ザ・ホール
熱々の天板でチポラータソーセージを焼き、生地を流し入れて高く黄金色にふくらませるイギリスの家庭料理。グレイビーソースと野菜を添えて。
- 下ごしらえ
- 15分
- 調理
- 45分
- 合計
- 1時間
- 分量
- 4人分
- 難易度
- かんたん
材料
- チポラータソーセージ12本
- ひまわり油大さじ1
作り方
- オーブンを220℃（ファン付きは200℃）に予熱する。20×30cmの天板にチポラータと油を入れ、焼き色がつくまで15分焼く。
- その間に生地を作る。ボウルに薄力粉と塩を入れ、中央にくぼみを作って卵を割り入れる。ハンドミキサーで混ぜながら、牛乳を少しずつ加える。ソーセージにしっかり焼き色がつくまで生地を休ませる。
- 天板をオーブンから取り出す。油がジュージューいうほど熱くなっているので気をつける。熱さが足りなければ、コンロに数分かけて熱する。
- 生地を流し入れ、天板をオーブンの上段に入れる。ふくらんで黄金色になるまで25〜30分焼く。グレイビーソースと野菜を添えて出す。